鹿茸片的真假要怎樣辨別

現在的市面上保健品種類越來越繁多， 什麼人參啊， 西洋參啊、鹿茸之類的各種各樣， 數都數不清。 尤其是鹿茸假的實在是太多了， 有些朋友反應就算在大藥店裡買的鹿茸也有可能是假的。 上面的那些二維碼什麼條碼都是掃不出來的， 氣味也特別難聞， 那麼今天我就要給大家分享一個怎麼去辨別鹿茸真假的方法， 大家可以借鑒一下。

外皮為紅棕色。 鋸口面為黃白， 週邊有一明顯環狀骨質或無、色較深， 裡面具蜂窩狀細孔， 中間漸寬或呈空洞狀， 有的呈棕褐色。 體輕， 質硬而脆。 氣微腥、味鹹。 一般來說， 鹿茸片以體輕， 斷面蜂窩狀， 組織緻密者為上乘品。 在現代藥材商品市場上， 常把鹿茸的切片， 近頂處切下的， 叫做血片。 血片厚約1毫米， 呈蜜脂色， 微紅潤， 片面光滑。 把在鹿茸下段切下的稱做粉片。 粉片厚約1.5毫米， 呈灰白色， 起粉， 片面光， 有細孔， 周皮紫黑色，

有腥氣。 沙片則臨近骨端， 片面粗糙， 有蜂窩狀細孔。 血片功效甚佳， 價格昂貴， 粉片次之， 價格也較便宜， 沙片又次之。 骨片最近骨端， 品質比沙片為差。 目前市場上假冒鹿茸片主要有以下三種:以鹿角片代替。 以豬皮包裹麵粉， 豬血的混合物再切片。 外皮為真品鹿茸片， 裡面填充其他物質。 通過肉眼鑒別鹿茸片真假 鹿茸片有圓形和半月牙形， 而真品則只有圓形。 鹿角片邊緣角質化程度高， 甚至會有齒狀突起， 而真品的角質化程度低， 均無突起。 骨片週邊是白色， 中部焦***， 而真品不會有白色週邊骨片的孔大而且多有破裂， 有些孔有黑褐色填塞。 另外， 還可以採用水試法鑒別鹿茸片真假。 真品鹿茸片入水不變形， 加熱攪拌不破碎， 煮沸不軟不糊。

鹿茸的吃法有很多， 喜歡喝酒的朋友可以放一些鹿茸到酒裡浸泡， 這也是一種滋補的方法。 但是就裡面有乙醇， 會影響人體吸收鈣質， 所以感覺也不是很好的一種滋補方法， 還有另外一種方法就是可以跟瘦肉一起燉起來吃， 跟肉一起燉著吃可以增加性方面的功能。