?吃花菜能減少中風的危害

花菜對于大家來說應該說是比較熟悉的， 因為在大家的現實生活中能夠吃到花菜的機會還是比較多的。 另外， 花菜的做法也是很多的， 但是一般人都是炒花菜來吃的。 其實對于花菜這種蔬菜， 一般人知道的只是它的營養價值而已， 然而吃花菜還有其他方面的好處的， 比如;吃花菜能減少中風的危害,這點對于大部分人來說都是不知道的。

說到中風， 想必很多人都是聽說過的， 還有一些人在現實中也是見過中風患者的。 其實中風對于人體的危害是非常大的， 通常中風的人都沒有過多長時間就死亡了， 由此可見中風的危害性是極大的。 那么下面就來具體談談吃花菜能減少中風的危害這個話題。

相對于熟的花菜來說， 生的花菜至少能夠多提供20%以上的維生素C。 花菜營養豐富， 含有維生素B1、脂肪、鐵、胡蘿卜素、磷、蛋白質、維生素B2和維生素C、維生素A等，

尤以維生素C豐富， 每100克含88毫克， 僅次于辣椒， 是蔬菜中含量最高的一種。 但花菜小孩不能多吃， 因為它里面含有一種有害化學物質叫異硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。 花菜的營養較一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

花菜的維C含量很高， 每100克中含維生素C85～100毫克， 比大白菜高4倍。 胡蘿卜素含量是大白菜的8倍， 維生素B2的含量是大白菜的2倍。 鈣含量較高， 堪與牛奶中的鈣含量媲美。 含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。 是含有類黃酮最多的食物之。 含有一種抗氧化劑異硫氰化物。 含水量高達90%以上， 在漸漸變熱的五月里， 是寶寶補充水分的又一良好途徑。

吃花菜能減少中風的危害

菜花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險;花菜對于小孩子來說最好不要多吃， 里面還有一種有害的化學物質。

通過上面關于花菜的詳細介紹， 想必大家現在應該對于花菜已經有了一定程度的了解了。 在了解之后， 我們便會知道， 其實花菜真的可以減少中風的危害的， 所以我們的中老年朋友們在以后的生活飲食中不妨經常吃點花菜吧， 這是因為中老年朋友患上中風的幾率是非常大的。