癩葡萄怎麼吃 癩葡萄的籽能吃嗎

癩葡萄的外表像苦瓜， 名字裡還帶有葡萄兩個字， 但癩葡萄的食用方法和苦瓜還有葡萄都不一樣， 一起來看看吧。

癩葡萄是一種水果， 因此一般都是生食。 首先要確保癩葡萄已經成熟， 外皮為橘黃色， 果肉呈鮮紅色才可食用。 食用前剖開果殼， 留下果皮不吃， 吃裡面鮮紅的果肉， 並且要吐出囊也就是種子。

吃癩葡萄的注意事項

1、癩葡萄應該吃成熟的， 果肉鮮紅的時候的果實， 味道很甜。 並不像苦瓜， 苦瓜吃的是青色的幼瓜， 味苦。

2、癩葡萄性寒， 脾胃虛弱的人應該少吃。 一般人也應該注意， 一次不要多吃。

不能。 癩葡萄也叫金鈴子， 在食用時要將籽吐出來。

成熟的金鈴子， 果殼是金黃色的， 裡面的囊肉是紅色的， 吃起來是甜的， 當這三樣都對上號了， 那麼我們吃到的金鈴子就是熟透的了。

如果等不及金鈴子成熟就想吃了， 可以。 取不成熟的金鈴子囊肉， 拌醋、糖等佐料食用， 也是別有一番風味呢！

成熟的癩葡萄味道甜美， 而且營養豐富。 經現代科學研究證實， 癩葡萄含蛋白質15.03%， 小分子多肽高達15%(以N計為2.2%)， 小分子多糖3.98%， 皂甙3.1%， 脂肪0.46%， 粗纖維9.2%， 維生素C0.56g/kg， 鈣1.0%， 磷2.7g/kg， 鐵56mg/kg及17種氨基酸， 氨基酸含量高達6.99(g/100g)， 多種維生素和礦物質等成份。

另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

癩葡萄的營養價值是非常的豐富的， 經常吃癩葡萄可以幫助人們補氣， 而且對於血液也是有非常多的好處的， 另外，