豬蹄上的毛怎麼去乾淨

豬蹄雖然吃起來很美味， 但是在清理的過程中一定要清理乾淨， 否則容易感染細菌導致身體出現一些疾病。 都知道豬生長的環境很髒， 而且豬的腳經常在污濁的地方走動， 豬蹄又有縫隙很適合細菌的生長， 再者豬蹄上面還有很多的毛， 如果清理不乾淨的話， 身體是很容易引起疾病的。

1.豬毛多， 可用松香， 將松香先燒溶趁著熱， 潑在豬毛上， 待松香涼了， 揭去， 豬毛隨著也全脫。 但是一定要多清洗幾遍， 否則松香會引起致癌哦。

2.洗淨豬蹄， 用開水煮到皮發脹， 然後取出用指鉗將毛拔除， 省力省時。

豬蹄上的毛怎麼去方便

1、長點的毛， 可以直接拿鑷子直接拔除。

2、縫隙裡的毛， 把火鉤子放在灶臺上燒的溫度高點(自己掌握火候)， 然後放入縫隙去毛。

3、表面密密麻麻極短的毛， 需要放到灶臺上用火燎一下， 高度適當即可。

一、燉黃豆豬腳湯

材料：

主料：豬蹄500克,大豆150克， 調料：鹽3克,白醬油3克,胡椒粉2克

做法

1、將黃豆入盆內， 先將壞粒與砂石撿出， 然後加入冷水豆粒洗淨， 即以清水浸泡備用

2、豬腳洗淨放入中型鋁鍋內， 加入二大碗水， 一大匙米酒， 一大匙白糖， 一大匙白醋

4、見黃豆已爛後， 加入白醬油一大匙， 鹽半茶匙， 胡椒粉少許， 拌勻調味， 即可盛入大碗內供食。

健康提示：燉物須先用大火， 續用小火， 可保質爛， 湯濃， 味醇。