梨子醬的做法

酸甜的水果醬是很多小朋友喜歡的食物， 其實對于大人來說， 水果醬也是非常美味的。 但是市售的水果醬當中添加了很多的添加劑， 對身體健康是不利的。 那么我們可以自己制作水果醬嗎？其實是可以的， 很多的水果都可以做成醬， 例如梨子果醬。 具體梨子果醬做法如下哦。

果醬含有天然果酸， 能促進消化液分泌， 有增強食欲、幫助消化之功效。 果醬還能增加色素， 對缺鐵性貧血有輔助療效。 果醬含豐富的鉀、鋅元素， 能消除疲勞， 增強記憶力。 嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。

食用宜忌

【宜食】

果醬味道酸甜， 清爽可口， 營養豐富， 尤其適合老年人、嬰幼兒食用。 每次15~30克為宜。

【忌食】

果醬的含糖量偏高， 不宜多食， 特別是糖尿病患者忌食。 此外， 冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食。

食用方法

做蛋糕

平時做饅頭， 餅， 蛋糕的時候， 可以把果醬當成裝飾品放在上面。 外表看起來很漂亮， 吃起來還有甜甜的果味。

蘸薯條

一些原味的薯條味道很平淡。 這個時候可以蘸些果醬了， 甜甜的， 脆脆的。

搭配燕麥

早上沖燕麥的時候， 可以讓半勺， 或者一勺。 酸酸甜甜的味道， 很特別。

做沙拉

平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。

喝酸奶

很多酸奶有水果味道的。 大家可以買一杯酸奶， 然后倒入少量的果醬， 味道很美味。

許多水果都能制成果醬， 如蘋果、梨、桃、杏等。 注意不要用腐爛的水果， 另外水果的重量是以去皮去核后為準

一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可減半， 另增加同等麥芽糖）， 糖量可適當增減， 糖可以使果醬濃稠， 并且糖是很好的防腐劑， 過少的使用糖會使保質期縮短， 如果糖量適中， 消毒良好果醬可保質6個月以上。 如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水。