洋蔥炒韭黃怎麼做？最詳細方法在這裡
洋蔥和韭黃是大家很熟知的食材了， 這兩者可以和很多食材搭配做成美食， 另外， 洋蔥和韭黃的搭配也是非常好的， 很多人將這兩者搭配炒來吃， 炒這道美食的方法如下：
一、韭菜炒洋蔥
1.韭菜和洋蔥備用
2.洋蔥去老皮切塊
3.韭菜摘去黃葉洗淨後切段
4.熱鍋下油， 將洋蔥先倒入翻炒一會
5.然後將韭菜倒入一同翻炒
6.最後加鹽和生抽調味
7.可以上桌了
小貼士
因韭菜含大量草酸， 與牛奶同吃， 會形成不易溶解的草酸鈣， 阻礙腸道對鈣質的吸收
二、韭菜雞蛋洋蔥的做法
1、把韭菜切段， 洋蔥切長條， 雞蛋和洋蔥沒有來及拍照。
2、先炒雞蛋
3、再炒洋蔥
4、把韭菜放到洋蔥裡一塊翻炒， 少放一點醬油
5、最後放雞蛋， 再放鹽
三、洋蔥炒韭菜的做法步驟
1、分別把韭菜、洋蔥洗淨切條
2、熱油， 放入洋蔥翻炒。
3、加入蠔油提味
4、翻炒均勻後加鹽提味， 放入韭菜， 旺火炒勻即可關火
5、出鍋裝盤。
小竅門：
韭菜不宜久炒， 一道要後放。
使用的廚具：炒鍋。
四、韭黃炒雞蛋
材料
雞蛋4個， 洋蔥1個（150克左右）， 火腿80克， 鹽半茶匙， 醬油、香油各適量， 胡椒粉)少許。
做法
1、把雞蛋磕在一大碗裡， 加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨， 切成粒；將火腿沖乾淨， 切成細絲或末待用。
2、炒鍋裡放少量油， 燒熱後， 下洋蔥粒炒片刻， 鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中， 拌勻。
3、把混合液分成兩份， 每份用2湯匙油炒熟上盤， 倒入適量醬油、香油即可。
★:炒蛋時， 注意油要熱；若想火腿香一點， 可與洋蔥粒一起先炒。
