哪種顏色蜂蜜最營養

蜂蜜是很多女性經常會用到的飲品， 對身體健康非常有好處， 但是蜂蜜應該怎么挑呢?怎樣才能挑出上等的蜂蜜呢?下面就一起來看一下吧。

蜜是公認的天然健康飲品。 自2006年11月1日開始， 蜂蜜國家強制標準開始實施， 新國標的號碼是GB18796-2005。 消費者在購買蜂蜜時， 在標簽上看到這一執行標準號， 一般來說就不會買到假貨。 在購買蜂蜜制品時， 還要留意蜂蜜含量， 含量越高越好， 在所添加的物質中不能有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等。 另外， 最好不要買散裝風靡， 散裝風靡看不出生產標準， 也看不出添加物質，

很容易上當。

挑選蜂蜜小貼士

1、看顏色

一般來說， 深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。 如果你想補充微量元素， 可以適當選擇深色蜂蜜， 如棗花蜜。 質量好的蜂蜜， 質地細膩， 顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁， 且光澤度差。

真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，

呈白色、淡黃色或琥珀色， 以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷， 一般呈淺黃色或深黃色。

2、聞氣味

不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味， 摻有香料的蜜有異常香味， 純蜂蜜氣味天然， 有淡淡的花香。 假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

3、看濃稠狀

一般來說， 蜂蜜越稠越好。 這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關， 國家標準規定水分小于20%為一級品。 在超市挑選蜂蜜時， 可以將瓶子倒過來， 淌得越慢越黏稠。 由于質地黏稠， 蜂蜜有拉絲不斷的特點。

4、看拉絲

把蜂蜜買回家后， 滴一滴， 好的蜂蜜拉絲很長， 斷流后上端會迅速彈回。 如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜， 不會迅速彈回。 真蜂蜜挑起可見柔性長絲， 不流斷， 假蜂蜜多懸浮物和沉淀， 挑起時呈滴狀下落， 有斷流。

5、嘗味道

純蜂蜜口味醇厚， 芳香甜潤， 入口后回味長， 易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一， 沒有芳香味， 有白糖水味， 結晶體入口即化， 有澀味， 略有黏性， 倒入水中很快融解。 假蜂蜜有苦澀味， 結晶塊咀嚼如砂糖。

蜂蜜結晶是很多消費者關心的問題。 很多人懷疑結晶的蜂蜜是不是質量差。 蜂蜜結晶是很正常的現象， 與質量無關， 而與蜜種、儲存條件有關。

一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶， 而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶， 洋槐蜜則不太容易結晶。 事實上， 結晶的蜂蜜并不影響食用。

6、選購瓶裝蜜

消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。 購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。