中醫常識

七種蔬菜損傷肝功能honghong

章導讀臨床上, 肝功能包括兩層含義, 一是指肝臟本身的生理功能, 即解毒功能、代謝功能、分泌膽汁、免疫防禦功能等;另一方面是指醫院檢驗寇里的醫學檢驗項目, 包括膽紅素、白蛋白、球蛋白、轉氨酶、r-穀氨醯轉肽酶等檢查項目。 臨床上肝功能會受到飲食等很多不利因素的影響, 進而會影響到肝臟的功能, 那麼影響肝功能健康的飲食有哪些呢?

1、無根豆芽

有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑, 使生長出來的豆芽粗壯而無根。 除草劑中含有致癌等物質, 而無根豆芽中就吸收了這種毒物。

因此, 這種無根豆芽不宜食用。

2、久存的老南瓜

含糖量高, 並且由於儲存時間過久, 易使瓜肉發生無氧醇解, 並使瓜質改變, 食用後不利於健康。