菜販：藥水催熟番茄黃瓜已是公開的秘密
“為了賣相好，
農民一般都打藥。
”現在種番茄、黃瓜的菜農都知道，
它們生長少不了使用兩種生長素：一是用來點花，
點花是為了防止落花落果。
二是用來催熟，
目的就是為了著色好、賣相好，
一般都用乙烯利等催熟劑。
華康市場一蔬菜攤主告訴記者：“挑選番茄是有門道的。
”他說，
表面通紅、手感太硬、花蒂處帶尖的多半是“外熟內生”的番茄。
安徽菜農馬大爺說，
使用了植物“激素”，
一般瓜身會變直變粗，
頂花色澤鮮豔不易脫落，
刺細長扎手。
而正常成熟的黃瓜，
頂花會枯萎、自然脫落，
外形比較彎、個頭也不大。
“現在市場上的番茄、黃瓜都是催熟的。
” 為了讓黃瓜早點上市，
種植戶會給黃瓜噴催熟劑之類的藥品。
這個攤主說，
用藥水催熟番茄、黃瓜在業內很普遍，
已是公開的秘密。
市民：催熟的番茄黃瓜吃了有害嗎
“現在的番茄、黃瓜怎麼就沒有我小時候的好吃呢？”家住市悅泉新村的市民呂先生感到十分困惑。
他告訴記者，
前些天，
他在市場上買了幾斤番茄。
這些番茄外表看起來通紅通紅的，
但摸起來有些硬。
呂先生挑了幾個，
回家掰開一看，
裡面的籽卻是綠色的。
“這番茄一點味道都沒有。
”呂先生說，
隨後他將番茄逐個掰開，
發現裡面的籽幾乎都是綠的，
並且皮內發空，
無汁、無沙。
他懷疑這些番茄是被藥劑催熟的。
“也不知道這些催熟的番茄人吃了對身體會不會有害處。
”呂先生擔心地說。
專家：規範使用催熟劑不會對人的健康帶來危害
據市農科院果蔬園藝所所長姜俊表示，
催熟劑是植物生長調節劑的一種，
國家允許廠家生產、農戶用其為作物催熟。
目前反季蔬菜、水果使用催熟藥劑的現象比較普遍。
黃瓜、番茄等蔬菜在生長成熟期間都會產生這類生長調節劑，
這也是這些蔬菜成熟必備的物質。
現在菜農向瓜果蔬菜噴灑這類“調節劑”，
猶如為它們補充“營養品”，
會干擾蔬菜的成熟期和口感。
不過，
只要規範使用，
不會給人體健康帶來危害。
