餃子蒸多久能熟
以前小時候， 逢年過節都可以吃上熱氣騰騰的餃子， 是一件多麼幸福的事情。 餃子的做法有很多， 不論是那一種餃子都要下鍋煮熟才可以吃。 餃子下鍋之後一般要煮十分鐘左右， 具體需要多久要看餃子餡是什麼了。 素餡的餃子一般煮的時間短一些， 肉餡的餃子煮的時間要久一些。
一、餃子什麼時候下鍋
一般人煮水餃都會等到水滾了， 才把水餃放下去， 不過， 其實直接用冷水也可以煮水餃， 比起滾水煮水餃， 不但時間短、省氣， 而且不用怕會將水餃皮煮爛。 只是用冷水直接煮， 只限“冷凍水餃”。
開火準備煮水餃， 水還沒滾就把水餃往鍋裡放， 接著放著不管， 等到10分鐘過去， 一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。 如果等水滾才把冷凍水餃丟進去， 外面100度， 裡面可能零下10幾度， 一加熱起來， 常常皮熟了， 但肉還沒熟， 但如果用冷水煮就不會有這種問題。
水餃多是豬肉餡，
不過， 一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮， 若是現包的水餃用冷水煮， 水餃皮當然會糊掉的。 總之就是， 現包水餃沸水煮， 冷凍水餃冷水煮。
二、餃子煮多久才熟
餃子在開水中要煮15分鐘才熟。
做法如下：
材料：
五花肉350g、韭菜500g、油5g、鹽5g、薑粉3g、綿白糖10g、醬油5、g醋1湯匙
做法：
1.準備好肉末， 放上油(油是事先準備好的， 炸過的我不喜歡用生油)、鹽、醬油、白糖、少許的醋(去肉的醒)、薑粉(也可以是薑末)。
2.按照一個方向攪拌即可。
3.肉拌好後， 把切好的韭菜放上， 記得先別攪拌， 等包的時候再拌， 這樣不愛出水。
4.面和好， 放在保鮮袋中醒著， 十幾分鐘後就可以用了。
5.面好了， 往長了揉， 這樣有力做劑子。
6.切好後， 立起來， 壓扁即可。
7.擀好就可以準備包了。
8.這個時候把餡拌在一起。
9.把餡放在最中間， 然後一捏就行了。
10.開了， 下餃子， 煮上15分鐘開就可以吃上美味的餃子了。
三、餃子蒸多久才熟
1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的， 素餡的餃子時間用得少， 只需要15分鐘， 如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點， 免得裡面的餡不熟， 需要20分鐘。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，
3、蒸餃用熱水和麵， 蒸出來會很軟， 但是注意。 比較容易沾， 如果做素餡蒸餃熱水和麵的話20分鐘就好， 肉餡的話蒸25分鐘然後別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。
4、玉米餃子的話要蒸久一點哦， 30分針左右。 其他餃子15-25分鐘， 可以用筷子插一下看看熟了沒有哦!
5、用冷水的話那等上氣後再蒸十分鐘就好， 有開水則十五分鐘就好。
所以， 經過我們上面的敘述， 蒸餃子一般是在15到20分鐘左右， 最主要是看是什麼餡子的餃子， 還要根據餃子的大小而決定， 時間看自己把握， 如果怕蒸不熟， 那就多蒸一會， 一般蒸個20分鐘左右就可以了!大家可以在家裡嘗試一下哦!
