3個清熱解毒的藥膳方，最適合夏日飲用

2018-07-12

夏季天氣炎熱，人體容易燥熱，因此建議多吃一些清熱解毒的食物，幫助我們順利的度過夏天。那麼，哪些食物具有清熱解毒的功效呢？我們一起來看看！

3個藥膳方，幫你清熱解毒

1、綠豆竹葉粥

材料：綠豆30g、粳米100g、銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克，冰糖適量

做法：將材料洗淨，將荷葉和竹葉煮水取汁；綠豆和粳米下鍋熬煮，水開後加入銀花露和濾出來的煎水，一起用小火慢熬，至綠豆爛熟即可食用，

可根據個人口味加入少許冰糖。

功效：暑化濕，解表清營。適用於伏暑，症見頭痛、全身酸楚、無汗、惡寒發熱、心煩口渴、尿黃、苔膩等。

2、涼拌蒲公英

材料：蒲公英150g，生薑、大蒜、和蔥白適量；

做法：將材料洗淨，蒲公英下水焯熟；熱油下鍋，將材料爆熟，趁熱倒入蒲公英中，

攪拌均勻即可食用。

功效：蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用於臨床多種感染性疾病，對“流感”有防治作用。

3、蜂蜜五味子

材料：蜂蜜100克，五味子25克，虎杖50克

做法：先將五味子、虎杖洗淨，清水浸泡30分鐘；放入鍋中用中火煎，水開後改文火慢煎30分鐘，

濾出藥液；將藥液與蜜汁倒入沙鍋中，用微文火煎收水，約煮5分鐘即可。每日3次，每次1勺，用開水沖服。

功效：揉肝解毒，扶正祛邪。