薏米怎麼吃最好？

薏米其中營養價值豐富， 是生活中常見的五穀糧食， 薏米的做法有很多， 最常見的做法就是薏米粥， 薏米粥不僅味道口感很好， 而且其中含有多種營養物質， 經常食用對身體有很大好處， 薏米還可以用來煲湯味道也很好。

1、薏米煮粥食， 治肺癰。

2、薏米60克（或根180克）， 水煎服， 每日兩次， 治黃疸。

3、薏米60克， 白術45克， 水煎服， 治濕重腰疼。

4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克， 百合、沙參、茨實、玉竹各20克， 共煮湯，

加糖， 連湯帶渣服食， 是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。 名曰：“八寶清補涼”。 有健脾止瀉， 滋陰潤肺， 除煩安神作用， 適用於肺虛咳嗽， 慢性腹瀉， 體虛多汗， 夜間口幹失眠， 夢多， 男子遺精夢泄， 婦女白帶淋漓等症。

5、薏苡仁醪：薏米100克， 煮成稠米粥。 另用糯米500克煮成幹米飯， 與苡米粥混合， 待冷， 加酒麴適量拌勻（與製作糯米酒方法相同）， 發酵成為酒釀， 每日隨量佐飧食用。 有健脾胃， 去風濕， 強筋骨之作用， 可治風濕性關節炎。

6、薏米蓮子百合粥：薏米50克， 蓮子（去心）30克， 百合20克， 先煮爛， 再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。 有健脾祛濕， 潤肺止瀉， 健膚美容作用， 適用於大便溏爛， 下肢濕疹， 面部座瘡等症。

7、薏米粥：薏米50克煮粥， 用適量白糖調味食用。 每日一次， 連續服用一個月。 有健脾除濕作用， 適用於脾胃虛弱， 風濕關節炎， 水腫， 手腳伸屈不利， 皮膚扁平疣（瘊子）等症。

8、薏米粥：薏米30-60克， 粳米50克， 同煮粥， 用適量白糖調味食用。 有健脾和胃， 除濕利水， 抗癌消炎作用， 適用於體虛或老年人浮腫，

下肢腳氣， 食欲不振， 脾虛腹瀉， 風濕痹痛， 牛皮癬， 濕疹， 風濕腰病等症。 此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施， 但孕婦不宜食。