被專家點名批評的四個生活保健誤區

【誤區一】

濃茶和醋能解酒

專家：錯， 很傷身

“感情深， 一口悶， 感情淺， 舔一舔！”很多人應酬會喝比較多的酒， 也積累不少解酒的方法， 其中最常見的兩種解酒方法：濃茶解酒和醋解酒。 在國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團專家陳四清眼裡， 這些方法害人不淺。

之所以說這些解酒方法有誤區、會傷身， 陳四清解釋說， 酒精在消化道被吸收後， 90%在肝臟內進行降解。 酒精先被肝臟的醇脫氨酶轉化為乙醛， 然後再被醛脫氨酶轉化為乙酸， 最後分解成水分和二氧化碳排出體外， 一般來說這一過程需要2-4小時。

而酒後大量喝濃茶， 茶葉中的茶鹼可較快地作用於腎臟而產生利尿作用。 這樣酒精轉化為乙醛後尚未來得及再分解， 便從腎臟排出， 從而使腎臟受到大量乙醛的刺激， 影響腎功能。

“此外， 喝醋能解酒也是一種假像。 ”陳四清說， 酒的成分是乙醇， 醋中含有乙酸， 俗稱醋精。 當乙醇和乙酸相遇時， 彼此不能中和， 而是通過化學反應產生一種乙酸乙酯， 具有揮發性和刺激性。 本來由於大量飲酒， 酒精刺激胃、腸黏膜， 使胃及十二指腸充血， 同時胃酸分泌過多， 胰液大量產生。 若此時再喝醋， 更促進了胃酸的分泌， 在酒和醋的雙重刺激下， 會使胃、腸充血更加明顯， 從而誘發胃炎、胰腺炎、消化道潰瘍等， 甚至引起消化道出血。

【誤區二】

早晨起床，

來杯蜂蜜水

專家：不宜， 喝什麼水有講究

眼下， 很多人都習慣在清晨起來空腹喝一杯水。 對此， 中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王宜表示， 老百姓常會選擇不同種類的水去飲用， 主要包括白開水、淡鹽水、淡茶水、檸檬水、蜂蜜及飲品等幾類， 但這些飲品並不是都適合早晨飲用， 不同的人群應選擇不同的水。

“有的人認為涼白開水早晨飲用最好。 ”王宜說， 涼熱其實並無大差別， 但脾胃虛寒的人、腸胃不太好的人或者喝了涼水不舒服的人應選擇溫熱水飲用。

此外， 一些便秘患者早晨的第一杯水會飲用淡鹽水， 王宜提醒， 高血壓、腎臟病等一些提倡低鹽飲食的患者最好不要飲用淡鹽水；而有的人即使飲淡鹽水或者吃了粗糧仍然無法改善便秘的情況，

要及時關注自己是何種原因引起的便秘。 他同時提醒， 蜂蜜水並不提倡早晚作為第一杯及最後一杯水， “蜂蜜水不是單純的水分子， 起不到早晨補水的作用；同時蜂蜜水在體內要進行糖代謝的過程， 空腹的時候喝會加重身體負擔。 ”

【誤區三】

每天吃五穀雜糧身體好

專家：不宜， 腸胃會吃不消的

現在很多人都食用粗糧， 覺得健康， 王宜認為這也要因人而異， 對於中老年人來說要適量、多樣化來食用。 王宜舉例說， 有位老人， 一次在超市同時買了25種雜糧， 混合在一起磨成粉， 每天沖水服用， 連續服用了兩個月， 覺得這樣就是多樣化了， 其實不然。

王宜稱， 人的腸胃是會有依賴性的， 如果長期這樣服用就等同於一種，

因為腸胃已經耐受了。 所以我們所說的多樣化應該是一段時間選擇一種雜糧， 隔一段時間選擇另外一種， 不斷地變化。 我們在選擇時都要掌握因人而異的原則。

【誤區四】

脂肪肝都是吃葷的結果

專家：糖也是罪魁， 而且吃糖還會上癮

陳四清介紹說， 前不久有報導， 每四個南京人中就有一個脂肪肝患者。 很多脂肪肝患者往往只注意了少吃肉、少喝酒， 卻容易忽視少吃糖， 尤其是隱藏在軟性飲料中的糖。 因為研究顯示肝病不僅是肥胖症或吸取脂肪的後果， 糖亦是讓其致病的元兇之一。

“不要以為抽煙、喝酒才會上癮， 吃糖也能上癮。 ”陳四清解釋說， 這是因為糖癮是雙重作用。 一方面， 糖分影響體內荷爾蒙，

使大腦無法發出飽腹的訊號， 越吃越多， 肚子飽了卻還想繼續吃；另一方面， 糖對體內激素的影響還表現在會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號， 就像煙癮和酒癮一樣， 吃糖的人會越來越愛吃糖。 從這個意義上說， 糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。