紅薯7大養生功效：有利減肥防癌抗癌！

紅薯被公認為“冠軍蔬菜”紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素， 且熱量很低。 紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。 甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種， 它們除顏色和口感略有不同外， 營養價值的差別並不大。

甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維， 有利於腸胃蠕動， 能使人順暢排便， 還有利於排除宿便。 西醫認為， 排便順暢， 有利於消化、吸收， 及免疫力的增強。

通常來說，

紅薯與其他蔬菜不同， 它還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白， 可以被人體吸收利用， 甚至充當裹腹之用。 正因如此， 很多女性把它當成減肥的首選食品。

紅薯的7大養生保健功效：

1、有利減肥。

現代人油肉蛋奶的攝入多， 運動量小， 很容易肥胖， 引起“富貴病”。 而紅薯脂肪含量低， 產熱少， 飽腹感強的特點， 恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米的1/3， 因此是很好的低脂肪、低熱能食品， 如果將其作為主食， 可以有效減少其他食物的進食量， 進而達到減肥的效果。

此外， 紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪， 有利於健美。

2、預防膽固醇過高。

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。 所以， 如果你膽固醇高， 就可適當多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖。

研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。

4、降低中風風險。

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 研究發現， 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓。

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素， 如果人體攝入足夠的鉀， 就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物， 還會促進體內礦物質水準的均衡， 並最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養護關節。

紅薯中含有豐富的黏蛋白， 對養護關節有一定好處。

7、防癌抗癌。

紅薯提取物， 能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。