冬季御寒 最該吃三大食物

1、產熱食物

低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響， 使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快， 能量消耗相對增加。

脂肪要慎重：小心無意中攝入隱形的動物脂肪。

2、含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素， 具有產熱效應。 甲狀腺素由碘和酪氨酸組成， 酪氨酸可由體內合成， 碘卻必須依靠“外援”。

因此， 冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。 含鈣食物

醫學研究證明， 怕冷與飲食中礦物質缺乏有關， 尤其是缺鈣， 會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。 因此， 冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。 此外， 胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質， 經常食用也能增強人體的抗寒能力。

3、含蛋氨酸食物

低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加， 脂肪代謝加快。 肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基， 這些甲基可由蛋氨酸來提供。 蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一， 而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。 對于老年人來說， 不妨多吃點豬血。 豬血中氨基酸比例與人體非常接近， 易吸收， 適合消化功能減退的老年人食用。

提示：老人常吃豬血可防心腦血管?