營養飲食

注意這些人吃魚有害無利,食用要謹慎!

魚作為我們我們餐桌上必不可少的食物, 而魚肉中富含動物蛋白質和磷質等, 營養豐富, 滋味鮮美, 易被人體消化吸收, 對人類體力和智力的發展具有重大作用。 每週吃1~2次魚有利於身體健康已經成為各國營養專家的共識。 但對於某些人來說, 吃魚非但不能有益健康, 反而會傷害身體。 下面就和小編一起來看看哪類人不宜吃魚吧!

出血性疾病患者。

魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA), 具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用, 對於動脈粥樣硬化者十分有益。 但是, 攝入過多EPA會抑制血小板凝集, 容易加重出血性疾病患者的出血症狀, 對病情恢復不利。

肝腎功能嚴重損害者。

魚類食物蛋白質含量豐富, 過多攝入會加重肝、腎擔負, 肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下, 定量吃魚。

痛風患者。

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤, 而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致, 因此, 痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。

緩解期則應定量吃魚肉類食物, 嚴禁一次攝入過多。

此時, 可適量選用含嘌呤較少的魚類, 如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類, 如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

服用某些藥物的人。

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥, 而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,

若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解, 造成組胺蓄積, 誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。

最後, 需要提醒的是, 過敏體質者特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚, 以免再次引發過敏。