牛油果金槍魚沙拉應該怎樣做呢？

牛油果和金槍魚是兩種截然不同的食材， 但都含有豐富的營養， 而有的人發明了把這兩種食物放在一起吃的方法， 這道美食名叫牛油果金槍魚沙拉， 下面來看看是如何做這道美食的。

一、牛油果金槍魚沙拉

1.牛油果削皮， 切小塊；

2.聖女果也切塊， 一切二或一切四隨個人喜好；生菜手撕小塊備用；

3.切好的牛油果聖女果生菜金槍魚置於碗裡， 分別加入鹽， 研磨胡椒和橄欖油， 拌勻即可。

二、金槍魚牛油果沙拉

1.備好主材：金槍魚罐頭、牛油果、蘋果、柳丁、西芹、碗豆、洋蔥、松仁

2.打開金槍魚罐頭， 倒掉罐頭裡的水或油， 然後將魚肉倒入料理盆裡， 磨點黑胡椒粗粒， 加一點糖（約2克）， 滴幾滴檸檬汁， 澆些橄欖油。 注：糖是提鮮的， 一點點就好；檸檬汁是去醒的， 沒有用米酒代替。

3.碗豆煮熟， 濾除水， 趁熱跟西芹丁和洋蔥丁拌在一起， 並加鹽調味。 這樣洋蔥不會感覺太沖。

4.牛油果一剖為二， 然後用小刀劃成小格， 拿一把勺子挖出果肉。

5.在牛油果上撒點鹽和黑胡椒。

6.蘋果和柳丁加小方塊， 拌在一起， 這樣蘋果不會上鏽。

7.然後將調好味的材料分開擺放在盤子上， 上面擠些蛋黃醬， 撒些松仁， 吃時拌在一起就好。

8.或者擠些蛋黃醬將全部材料拌好，

三、小貼士

1.糖是提鮮的， 一點點就好；檸檬汁是去醒的， 沒有用米酒代替也是非常不錯的。

2.沙拉是非常隨意的， 牛油果和金槍魚定下後， 配菜還可以選擇黃瓜、番茄、水果小蘿蔔等等。