食物搭配有講究 這樣吃才最健康

導語：現在人們越來越重視自己的健康問題， 病從口入， 但是不同種類的糧食及其加工品的合理搭配， 卻可以大大地提高食物本身的營養價值， 所以我們在追求健康的同時還要注意平時的飲食搭配。

1、豆腐+魚

豆腐本身的蛋氨酸含量較少， 但是魚類的含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少， 而豆腐中則含量較高。 這樣兩者合起來吃， 可以取長補短， 相輔相成， 從而提高營養價值。 又由於豆腐含鈣量較多， 魚中富含維生素D， 兩者合吃， 借助魚體內維生素D的作用， 可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。 因此， 特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

2、幹棗+米

鮮棗內含有豐富的維生素類物質， 所以有“天然的維生素丸”之稱， 但是鮮棗易於變質腐爛， 需要烘曬為幹棗以便長期保存。 大棗味甘性溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣， 養血安神， 緩和藥性的功效， 適用於中氣不足，

3、菠菜+豬肝

豬肝富含葉酸， 維生素Ｂ及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵， 兩種食物一同食用， 是防治老年貧血的食療良方。

4、西蘭花+番茄

番茄和西蘭花各自的營養都極其豐富， 結合起來食用， 可以產生更多的營養成分， 能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。

5、蔬菜+水果+魚

研究表明， 蔬菜、魚和水果都是控制血壓的最佳飲食。 蔬菜中含有大量的纖維素， 水果中含有的鉀、鈣、鎂等礦物質元素， 以及魚所含的不飽和脂肪酸， 皆有利於增加血管壁的彈性， 從而降低血壓，