冬季吃羊肉蘿卜湯好嗎

冬吃羊肉， 是非常合適的， 因為羊肉性溫， 能給人體帶來熱量。 中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品， 是一種良好的滋補強壯食物。

由于羊肉含有鐵鈣、鐵質， 高于豬、牛肉， 所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。 秋冬時節， 食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。

羊肉蘿卜湯

【功效】：補虛養身、調理營養不良等癥狀。

【主料】：羊肉（瘦）400克白蘿卜300克

【配料】：香菜10克

【調料】：醬油2克黃酒6克鹽3克色拉油15克大蔥10克

【制作方法】

1、羊肉洗凈切片， 用醬油、紹酒浸入味。

2、蘿卜洗凈去皮切片， 香菜切碎。

3、用油將蔥、羊肉炒一下， 加入適量清水， 加蘿卜， 中火40分鐘， 下香菜調味。