羊肉在冰箱里能放多久

羊肉是一種很多人都喜歡吃的肉， 也是一種營養價值很高的食物。 羊肉雖然好吃， 但是新鮮的肉并不能保存很長時間， 一般情況下， 人們都會將其放在冰箱中冷凍， 這樣就可以延長羊肉的保質期了。 當然， 生羊肉以及熟羊肉的保存時間還是不同的。 下面， 就為大家介紹一下羊肉的存儲時長！

一、凍羊肉的保質期

凍羊肉貯存在相對濕度95%～100%， 溫度-18℃的冷藏間。 冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃。 產品貯藏保質期為10個月。

二、熟羊肉怎么保存

熟羊肉不適宜長時間保存， 最好在1-2天內食完， 如果需要長時間保存， 可把羊肉剔去筋膜， 用保鮮膜包裹后， 再用一層報紙和一層毛巾包好， 放入冰箱冷凍室內冷凍保存， 一般可保存1個月不變質。

三、熟羊肉怎么做好吃

紅燒羊肋

原料：羊肋條肉1500克， 胡蘿卜2根， 大茴香2顆， 干辣椒2個， 蔥、姜、醬油、清水適量。

做法：

1、羊肋條肉洗凈， 切塊， 在開水鍋中略燙， 放入砂鍋內。

2、胡蘿卜切成塊， 放入砂鍋內， 再加大茴香、干辣椒、蔥、姜、醬油、清水適量， 用大火燒沸后改用小火燉爛， 收稠鹵汁即成。

清蒸羊肉

原料：瘦羊肉750克， 蔥、姜、大茴香、花椒、雞湯、精鹽、味精、麻油適量。

做法：

1、瘦羊肉切成3大塊， 洗凈后入沸水鍋中煮一下，

2、羊肉再放入沸水中， 加蔥、姜、大茴香、花椒各適量， 煮熟。

3、將羊肉撈出來， 晾涼， 去浮沫， 切成薄片， 墊入碗底成梯形， 上面放少量蔥、姜， 加雞湯， 上籠蒸15分鐘取出。

4、去蔥、姜， 湯瀝入鍋內， 肉扣入湯盤， 再將原湯加適量精鹽和味精調勻， 加麻油，

四、羊肉怎么辨別

一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味， 有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。

二要看肉質顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色， 有問題的肉質呈深紅色。