血糯米的簡單做法

糯米是很多人最愛吃的， 這類食物味道獨特， 吃的時候對身體沒有任何影響， 不過在吃糯米的時候， 要注意要適量進行， 這類食物吃太多的話， 對身體也是會產生一些影響， 糯米雖然比較容易消化， 但是吃太多， 會有漲肚現象， 因此對它選擇也是不要過多進行， 血糯米的做法如何呢?

血糯米的做法：

做法一

材料

血糯米150克， 蓮子、花生仁各30顆左右， 紅棗15顆， 冰糖

做法

1.將血糯米、蓮子、花生仁淘洗乾淨後浸泡一個晚上， 紅棗洗淨稍稍浸泡約10分鐘

2.將浸泡好的材料撈出， 紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻， 再倒入一個耐熱的碗中， 如圖所示將蓮子圍在碗邊

3.高壓鍋內放入適量的水， 擺入蒸架， 將裝有血糯米的碗放在蒸架上， 蓋上鍋蓋， 大火燒開後轉中火蒸40分鐘後關火， 待高壓鍋完全泄壓後再打開鍋蓋， 將其取出

4.用一個碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上，

做法二

材料

水168克， 鮮酵母15克， 高粉280克， 糖粉30克， 海鹽3克， 黃油20克， 血糯米103克

做法

1.米淘洗乾淨， 裝在碗裡， 加比一般煮白米飯再少一點的水蒸熟， 放涼備用。

2.照常規做法先和麵， 揉到完成階段之後， 再把血糯米飯連同最後20g的幹麵粉加進去攪。

3.糯米飯會整個地粘成一團， 不需要掰開， 機器打兩分鐘米粒就一顆顆均勻散佈在麵團裡了。

4.103克血糯米只蒸成187克的飯， 揉開之後變成麵團。

5.分3份擀卷兩次。

6.190度烤35分鐘。 這一次是單開下火烤的， 腦袋上色還是比身子明顯。

在對血糯米的做法認識後， 製作血糯米的時候， 可以根據以上製作方式進行， 但是要注意對血糯米製作時間上， 都是要根據要求進行， 而且對一些胃部不好的認識，