金針菇炒雞蛋怎麼炒好啊

雞蛋是我們最常吃的食材之一， 大家知道用金針菇炒雞蛋怎麼炒好嗎?一般大家都會炒雞蛋， 這種炒法你吃過嗎， 我從來沒有把這兩種食材往一起想過， 我前幾天在單位吃過才知道是完全可以做在一起吃的， 第一次吃味道還是相當的不錯的， 我也準備回家讓兒子也嘗嘗， 可又不知道怎麼炒味道會好啊， 我就諮詢一下我們單位的大廚， 才知道這個答案的內容。

做法一：材料：金針菇、雞蛋3個、鹽適量、沙拉油。

步驟：1、金針菇稍微切去點老根， 洗淨瀝幹水， 然後對半切一下。 2、雞蛋打散， 加點鹽， 攪拌均勻。 3、油鍋燒熱， 倒入蛋液。 小火慢煎到蛋液底部凝固金針菇炒雞蛋4、翻身再煎15秒， 弄碎蛋餅盛出來待用。 5、再起油鍋。 下蔥花， 蒜泥爆香， 倒入金針菇翻炒幾下。 6、倒入待用的雞蛋， 炒至金針菇變軟後， 加點醬油， 鹽， 炒勻。 7、加點蔥花起鍋就可以了， 簡單但蠻好吃的。

健康知識金針菇+雞肉=益氣補血金針菇+豆腐=益智強體、降血糖金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力金針菇+牛奶=可引發心絞痛金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉。

金針菇是菇類中的益智菇， 因為當中含鋅量比較高， 有促進兒童智力發育和健腦的作用， 所以， 小孩子吃這個非常的好。 此外， 經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

雞蛋含蛋白質， 含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。 有較高的營養價值和一定的醫療效用。

通過上面的介紹大家對金針菇炒雞蛋怎麼炒好有瞭解了嗎。