餃子怎麼蒸才好吃呢

餃子這種食物是很受大家歡迎的， 但是由於製作的過程非常的麻煩， 所以就有些人會直接去超市購買成品， 這樣就就可以直接下鍋了， 但是長期的食用煮的餃子， 是會產生吃膩心理的， 偶爾的改變一下吃法也是很重要的， 比如可以選擇蒸餃子的做法， 那麼餃子怎麼蒸才好吃?讓我們來瞭解一下吧。

第一， 餃子怎麼蒸才好吃呢? 速凍餃子一包， 鍋裡先加水， 燒開;蒸籠架先刷一層油， 防粘， 擺上餃子， 如何蒸架不夠大， 可以一包分成兩次蒸， 水開了， 把擺好餃子的蒸籠架放入鍋裡， 蓋好蓋子， 蒸十五分鐘， 取另一個蒸籠架， 刷油， 剩下的餃子擺上;蒸餃子期間， 我們來製作餃子醬， 準備材料， 蒜一瓣， 白醋， 老抽(有味極鮮醬油更好);蒜切蓉， 放在小碗中， 倒入適量白醋， 少量醬油;攪拌均勻， 餃子醬完成， 粘著蒜蓉辣醬吃也不錯的;

第二， 茴香蒸餃。 原料：麵粉、茴香、雞蛋、豆腐、平菇、木耳、蝦皮、蔥、調和油、鹽、芝麻油、醋。 第1步、茴香餡：用茴香、雞蛋、豆腐、平菇、木耳、蔥、蝦皮炒制， 加鹽、芝麻油調味。 第2步、麵粉加少許鹽、一個蛋清活成三光麵團， 蓋保鮮膜餳發30分鐘， 餳發後分成小劑子。 第3步、擀面皮包餃子。 第4步、包好的餃子， 蒸鍋上火， 鍋開後上餃子生坯，

大火蒸10分鐘。 第5步、出鍋， 配上醋汁。

餃子怎麼蒸才好吃呢?完全解凍後， 把蒸盤均勻塗抹一點食用油， 以防餃子蒸熟後粘著盤底。 把餃子平鋪放蒸盤裡， 餃子與餃子間不要粘著， 要有一點分離。 放水(要低於蒸架)， 落架， 放蒸盤， 蓋鍋蓋。 水煮開後開始計時，

20分鐘出爐。 可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。 如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿蔔片， 然後直接把速凍水餃一個個放在胡蘿蔔片上， 直接上鍋蒸。 二十分鐘就好了， 蒸餃絕對勁道美味， 而且蒸熟的胡蘿蔔片也可以蘸醬吃哦， 很美味的。