在家蒸蝦爬子多長時間

蝦爬子是比較稀有的一種蝦類， 這種蝦類是明顯區別於其他的蝦子的， 蝦爬子的外形獨特， 而且味道也像其外形那樣是非常的獨特的， 蝦爬子相比於其他的蝦類是有明顯的自我特徵的， 而對蝦爬子的烹飪方法也是不同的， 其中蒸蝦爬子是最常用的一種方式， 而在家蒸蝦爬子多長時間呢？下面來看看介紹吧。

清蒸蝦爬子的做法步驟

1. 戴塑膠手套， 用刷子把蝦爬子刷洗乾淨， 刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套， 不然手容易劃傷哦）

2. 刷洗後， 用清水沖洗兩遍， 控淨水備用

3. 撒1調羹的鹽， 翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽， 但是放鹽後味道更好哦）

4. 放入蒸鍋， 水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩， 10分鐘比較健康安全）

小貼士：

A. 一定要買鮮活的蝦爬子， 個別商販會趁顧客不注意放入不新鮮的， 所以最好自己挑。

B. 有新新入門選手可能像咖喱貓一樣，

用火：大火把水燒開， 上汽後換中火蒸10分鐘（5分鐘時可以開鍋嘗下口感， 積累經驗）

蒸蝦爬子多長時間呢？這個問題是許多人都想瞭解的， 其實這個問題非常的簡單， 因為蝦爬子和其他的蝦是一樣的， 做法幾乎是一樣的， 從以上的介紹就可以看出來， 一般蒸蝦爬子需要5-10分鐘左右， 這是能夠保證蝦爬子味道的最佳時間。