美乃滋是什麼

美乃滋是一種日常生活中最常見的小點心了， 由其是孩子和婦女可以都非常喜歡吃美乃滋， 美乃滋味美色香， 因此這種美乃滋在日常生活中也是經常可以看到的， 美乃滋同時是由很多的橄欖油， 花生油， 沙拉油等製作而成的， 同時進行攪拌的一種小點心 。

那麼美乃滋是什麼呢?日常如何做出美乃滋呢?美乃滋是什麼， 吃美乃滋對身體健康是會有很大的好處的， 那麼美乃滋是什麼， 美乃滋這個名字又是怎麼來的呢?一起來簡單的瞭解一下關於美乃滋的常識問題吧。

乃滋的誕生地並不在美國， 傳聞是18世紀的法國一位公爵(或是其廚師)發明了美乃滋， 命名Mahonnaise;另一種說法是貝庸(Bayonne)小鎮的貝庸醬(Bayonnaise)， 後來輾轉變成 Mayonnaise。

美乃滋最早的發源地在地中海的美乃島， 名稱也因此而來。

製作美乃滋， 所有的材料必需維持在同一溫度， 從冰箱拿出雞蛋，

千島醬 (Thousand Island Dressing)是臺灣最受歡迎的沙拉醬， 因為加入辣椒醬， 變成橘黃的顏色， 其它利用的食材還有洋蔥、甜椒、醃瓜等。 炸魚時一旁擺著的白色塔塔醬(Tartar sauce)也是美乃滋的變身， 酸豆 Capers、橄欖、洋蔥、檸檬汁是不可缺少的重要功臣。 至於常常出現在菜單的 Steak tartar， 則是將生蛋黃、洋蔥、酸豆、香菜與紅蔥頭圍繞著生牛肉， 醮食著一起吃。

美乃滋含有蛋黃， 極易腐壞， 自製的美乃滋， 保存在冰箱內， 最好不超過 2、3天， 若有一點點味道不對， 最好捨棄不用。

最後我想說的是美乃滋的營養豐富的， 但是其保質期有限， 所以日常在吃美乃滋的時候最好看下其是否會有變質， 或者說如果有變味的話， 那麼最好就不要吃了， 才能更好的促進身體健康。