魚和花生可以一起吃嗎?

2018-09-23

食物的種類多，味道差別大，而不同的經過巧妙的組合能夠做出美妙的菜肴來，其中，花生和魚就是兩種非常常見的食材，它們的營養價值都非常高，富含各種有益於大腦的物質，都是人們非常喜愛的食材，但是，魚和花生可以一起吃嗎?下面就來看看講解吧，希望大家能夠瞭解一下吧。

魚和花生搭配，可以一起吃!但腥味太大!魚和花生一起吃可以增加魚的腥味，儘量不要一起吃!容易引起反胃嘔吐。

1，吃魚後可以吃花生，都是蛋白質類食品，但是生花生和魚一起吃，腥味太重，這是因為花生和魚是不同氣味的食品，吃了花生，嘴裡面有花生味，很多人受不了這種混合的味道。

2，多數魚類的蛋白質含量可達18%-20%，高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而且易於消化、吸收、利用率高。魚類蛋白質的氨基酸組成齊全，含人體內不能合成的8種必需的氨基酸，且配比均衡。

魚油中還含有DHA、EPA，對於人體大腦的發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心、腦血管疾病有明顯的作用。妊娠期婦女和生長發育期的兒童經常吃魚，可以促進胎兒和兒童腦細胞發育，老年人吃魚可以預防老年性癡呆症的發病率。

功效：

1、花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

2、脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。