感冒期間吃什麼菜好？

蔬菜的營養含量非常的大， 一般來說蔬菜含有非常豐富的抗氧化劑， 對感冒有很好的幫助， 所以對於絕大多數的感冒患者每天吃兩斤的蔬菜都能緩解症狀， 下面介紹一些。

蔬菜水果中富含的胡蘿蔔素可以增強黏膜組織的抵抗力， 富含的維生素C可以提升機體免疫力和抗細菌病毒， 若已經感染了流感病毒， 也可以通過大量補充維生素C來説明身體抵抗病毒。

感冒了吃什麼菜好？

1、大白菜

大白菜味甘、性微寒， 水分多， 富含較多鈣質、粗纖維和維生素。 《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃， 除胸中煩， 解酒渴， 消食下氣， 治瘴氣， 止熱氣嗽。 冬季尤佳， 利大小便”。 治療感冒通常使用大白菜的根部。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。

3、菠菜

菠菜裡富含維生素A和維生素C， 所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。 菠菜裡包含大量膳食纖維， 較軟滑， 容易在腸壁的蠕動裡順利排出， 並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。 提醒一點， 新鮮菠菜洗淨後， 最好先在開水裡焯一下， 撈出後再做菜。