秋葵炒山藥的做法

秋葵跟山藥是我們生活中比較常見的兩種食材， 我們製作它的做法也是很多的， 可以將秋葵用於炒肉片， 而山藥主要是用於煲湯的， 兩者也可以放在一起炒， 建議大家可以嘗試一下它的做法。 對於秋葵炒山藥的做法， 我們需要將山藥蒸熟然後再將秋葵炒幾分鐘就可以加入調料品出鍋了。

原料：

山藥 秋葵

做法：

1.山藥去皮洗淨切塊氽水備用;火腿洗淨切絲， 薑切末備用。

2.鍋熱注油， 放薑末爆香之後加入火腿絲翻炒變色， 依次加入山藥和秋葵一起翻炒2分鐘。

3.最後依次加生抽， 鹽和雞精調味， 撒上蒜苗炒勻即可。

小貼士

1.山藥氽水後炒起來特別清爽不黏膩。

2.火腿偏鹹， 酌情加鹽。

3.山藥和秋葵都氽過水了， 所以炒的時候要大火快炒。

秋葵的功效與作用

3.1、補腎壯陽

秋葵素有“植物偉哥”的美稱,它的粘性蛋白有養腎生精的作用,對腎虛、前列腺炎症有輔助治療作用。

3.2、促消化,增食欲

秋葵的粘性物質可促進腸胃蠕動,加快胃液分泌,有助於消化,對食欲不振的人效果極佳。

3.3、預防心血管疾病

秋葵的粘性物質中富含可溶性纖維,能降低人體膽固醇,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。

3.4、排毒、防癌

秋葵方法纖維物質有利於人體通便、排毒,還可防止腸胃癌症。

3.5、減肥

秋葵是低熱量食物,長期食用既不會增加體重,還可降脂減肥,對於愛美的女性朋友來說是很好的食物。

3.6、抗氧化、延衰老

秋葵的黃酮含量高達2.8%,黃酮是一種很強的抗氧劑,可有效清除人體內的氧自由基,可以阻止細胞的退化和衰老。

3.7、緩解疲勞

現代的生活忙碌緊張,對人壓力較大,經常食用可消除疲勞,快速恢復體力。

3.8、補鈣

秋葵的含鈣量與奶類相等,但它的吸收量是鈣的一倍以上,是補鈣最為理想的食物。