什麼樣的鐵觀音好
茶， 是中國的一種文化。 在很久的中國， 人們就開始有了喝茶的習慣。 而且， 還有用茶水來招待客人的習慣。 這些在一些古裝電視劇中常會看到， 所以， 不足為奇。 中國的茶文化， 儼然已經成為了一種禮節。 尤其是南方的各個民族， 特別喜歡喝茶。
鐵觀音， 作為茶的一種， 是很多中國人都很喜歡的茶。 鐵觀音屬於綠茶， 對身體有著極為大的好處， 但是， 鐵觀音也會分為好幾個等次， 那麼， 什麼樣額鐵觀音最好呢?
最好的鐵觀音要具備:色、香、味俱全。
鐵觀音是烏龍茶的極品， 其品質特徵是: 茶條捲曲， 肥壯圓結， 沉重勻整， 色澤砂綠， 整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。 沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀， 有天然馥鬱的蘭花香， 滋味醇厚甘鮮， 回甘悠久， 俗稱有“音韻”。 鐵觀音茶香高而持久， 可謂“七泡有餘香”。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重， 枝心硬，
內質：香氣濃郁持久， 音韻明顯， 帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃， 滋味醇厚甘鮮， 稍帶蜜味， 鮮爽回甘。
葉底：枝身圓， 梗皮紅亮， 葉柄寬肥厚(棕葉蒂)， 葉片肥厚軟亮， 葉面呈波狀， 稱“綢緞面”。
最核心特徵：幹茶沉重， 色墨綠;茶湯香韻明顯， 極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。
市面上賣的鐵觀音， 價格上有很大的差別， 這主要源於它的品質不同。 以上就是好壞鐵觀音的鑒別方法， 如果你也喜歡喝茶的話， 就好好的學習一下吧!這會對你選擇到好的茶葉起到很好的作用哦。
