日式蔬菜湯是怎麼做的？

日式蔬菜湯是炎熱的夏天主要用來開胃的一道美食， 因為日式的蔬菜湯口味很清淡， 而且酸酸甜甜的還會帶有一種酸辣的味道， 所以既能開胃， 又能促進消化， 其中需要加上的有白菜香菇， 還有一些金針菇等等， 另外還需要加上高湯和瘦肉。

菜譜簡介 炎熱的夏天， 胃口容易不好， 這時候煮一碗清爽的好菇湯， 以日式柴魚調配的湯底， 搭配營養三種好菇(鴻喜菇、香菇、金針菇)， 不但低熱量， 同時還可以吃到好菇的營養， 是最好的夏季料理

材料

鴻喜菇 1包,(調味)鮮味炒手 2匙,大白菜 1/2分,香菇 5朵,柴魚 1份,金針菇 1把,蕃茄 1個

做法

1、先用柴魚片在入滾水中熬煮15分鐘後取出

2、將切好的大白菜、番茄、鴻喜菇、香菇、金針菇一起整齊放入高湯中

3、滾開10分鐘後， 加入鮮味炒手調味， 最後灑上青蔥後完成。