外表越漂亮危害越大的9種食物
文章導讀
警惕：硫磺薰制，
並非顏色越白就越好。
識別方法：銀耳的色澤並非越潔白品質越好。
銀耳經硫磺薰制可去掉黃色，
外觀飽滿充實、色澤特別潔白，
但存放時間稍長，
約10～20天又會因與空氣接觸而氧化還原為原來的黃色進而發紅。
選購銀耳時可取少許試嘗，
如舌頭感到刺激或有辣味，
則可能是用硫磺薰制的。
文章導讀 海帶
警惕：化學品加工，
特別綠的不能買。
識別方法：海帶肥肥的，
顏色特別綠，
還很光亮，
很可能是用化學品加工過的。
一般海帶的顏色是褐綠色，
或是深褐綠色。
正常情況下，
新鮮海帶通常經開水燙後，
再晾乾處理，
顏色是灰綠色的。
文章導讀 蘑菇
警惕：漂白粉泡過，
雪白透亮中看不中吃。
識別方法：有的蘑菇雪白透亮，
粒土未沾，
價格還便宜，
很可能用漂白粉泡過，
中看不中吃。
好的蘑菇生長在草灰裡的，
難免會沾上草灰。
而且正常蘑菇摸上去，
有點黏糊糊的，
漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，
不會有膩膩的手感。
文章導讀 水發食品
警惕：甲醛泡發，
一握就碎。
識別方法：常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等。
不法之徒常利用甲醛或雙氧水來加工水發食品。
我國嚴禁以甲醛作為食品防腐劑食用。
鑒別時，
一是看，
如果食品非常白，
體積肥大，
應避免購買和食用;二是聞，
甲醛泡發的食品會留有一些刺激性異味;三是摸，
用甲醛泡發的食品手一握就很容易碎。
文章導讀 蝦米
警惕：用氨處理，
要選乾爽不粘手的。
識別方法：有的商家在蝦米發潮後，
用氨加以處理，
使其表面與一般蝦米無異。
所以挑選蝦米一定要選乾爽、不粘手、味道清香，
細聞一下有沒有刺鼻氣味的。
文章導讀 西瓜
警惕：激素催熟，
子是白的。
識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，
切開後瓜瓤特別鮮豔，
但瓜子卻是白色的，
吃起來沒有甜味。
這種瓜易出現歪瓜畸果，
如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，
表面有色斑或色差大。
食用西瓜時，
若發現口感不好，
尤其是舌頭有麻感時，
應立即停止食用。
文章導讀 枸杞
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