魚丸蓋飯的做法是什麼

魚丸是很常見的一道食材， 很多人都喜歡吃魚丸， 因為魚丸味道鮮美， 而且營養價值特別高， 多吃魚丸可以有效地提高人的抵抗能力， 具有補鈣的作用。 魚丸的製作方法也有很多， 可以直接炒制， 也可以做成火鍋配料， 而最近比較流行的要數魚丸蓋飯了， 那魚丸蓋飯的做法步驟是什麼樣的呢!

魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。 多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。 剁碎魚肉， 加適量薑汁、食鹽、味精， 搗成魚泥， 調進薯粉， 攪勻後擠成小圓球， 入沸湯煮熟。 其色如瓷， 富有彈性， 脆而不膩， 為宴席常見菜品。

魚丸蓋飯的介紹：總有時候， 有些犯懶， 打開冰箱沒有多少食材， 或是時間不充裕， 來不及買菜， 來不及準備好飯菜。 可不能虧待了肚子， 對食物的態度就是對待生活的態度。 好好吃飯， 好好生活。 冰箱裡有什麼就做什麼吧!

魚丸蓋飯的食材和調料：大米 綜合魚丸 黃瓜 生粉(玉米澱粉) 醬油，

　魚丸蓋飯的做法步驟：先燒水， 魚丸過水煮一下， 燒水煮魚丸的時候， 淘米把飯悶上， 煮好的魚丸稍微冷卻一下切小塊， 瀝幹， 黃瓜切小塊。 稍事休息， 米飯快好的時候， 熱鍋熱油， 爆炒魚丸， 炒到表面微焦的時候轉小火， 加少量生抽， 或蒜蓉， 再加少量水澱粉勾芡， 關火後， 加入黃瓜， 新鮮的米飯蓋上黃瓜魚丸。 這樣就完成啦。

以上就是魚丸蓋飯的做法步驟是什麼的詳細介紹啦， 從其製作步驟來看， 肉丸蓋飯的做法也不難， 只要大家準備好原料， 注意一些特別的方法， 按照步驟一步一步來。 自己也能製作的很好吃。 關鍵是口感好， 營養價值高。 有利於身體健康。