幹基圍蝦怎麼做好吃

雖然基圍蝦非常受人歡迎， 可是基圍蝦畢竟是一種海鮮產品， 海鮮產品眾所周知的是極其不容易保存的， 所以人們在不方便運輸的時候就會選擇曬乾基圍蝦之後再保存。 幹基圍蝦沒有新鮮的基圍蝦口感那樣好， 但是在沒有新鮮基圍蝦的時候， 吃幹基圍蝦也是不錯的選擇。 做幹基圍蝦就十分考驗製作人的水準與方法。

幹基圍蝦怎麼做好吃

一、白灼基圍蝦怎麼做

白灼基圍蝦的主要材料就是基圍蝦， 基圍蝦的味道鮮美， 而且含有營養的 蛋白質和微量元素， 而且蝦有事低脂肪的食材， 不容易導致發胖， 解決了女生節食的困擾。 白灼基圍蝦很好的保留了基圍蝦的原汁原味。

將薑蒜切片後放入水中， 將蝦洗淨後入水煮至變紅， 然後將汆燙過的基圍蝦放入冰水稍微冷卻一下既可以出鍋了， 這樣做出的基圍蝦口感Q彈鮮美， 做法簡單好上手。

二、基圍蝦滑蛋怎麼做

首先還是要處理基圍蝦， 將基圍蝦放入水中汆至紅色， 待基圍， 蝦熟透後就可以冷卻待用。 這個時候可以將鍋子先熱一下。 之後蝦冷卻了就可以將掐頭去尾並且除去蝦肉額內臟。 在鐵鍋中滑入炒蛋， 快速翻炒到蛋結塊， 放入蝦肉和調味， 美味的基圍蝦滑蛋就做好了。