粉葛搭配哪些食材可以煲湯

粉葛是一種長的像紅薯一樣的食物， 可以用來煲湯的。 粉葛煲湯不但好喝而且還有營養， 晚上喝還有一定的安神功效。 對於老年朋友來講多喝粉葛湯還有很好的穩定血糖的作用。 其實粉葛可以搭配許多食材來進行煲湯的。 粉葛煲魚湯、粉葛薏米湯、冰糖粉葛湯、粉葛豬骨湯、粉葛涼粉草煲豬踭等， 下面一起來學習一下吧。

一、粉葛煲魚湯

材料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、薑2片、蜜棗2粒。

做法：

1、粉葛洗淨， 去皮切塊， 紅蘿蔔洗淨切塊;

2、鯪魚洗淨去鱗和鰓， 瀝幹水分， 赤小豆洗淨稍浸泡;

3、油鍋燒熱， 放入鯪魚煎至微黃出鍋;

4、燉鍋中加入8碗水， 放入魚， 粉葛， 赤小豆， 薑片， 蘿蔔和蜜棗煮沸;

5、然後小火煲煮1個半小時， 加鹽調味即可。

功效：清熱解肌、去除濕火;高血壓病、動脈粥樣硬化症屬濕火傷筋者， 症見關節酸痛、頸項強痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數;亦可用於糖尿病，

二、粉葛薏米湯

材料：蜜棗2粒， 薏米50克， 綠豆50克， 粉葛500克， 豬扇骨500克， 薑2片， 水8碗。

做法：

1、將粉葛去皮切成厚塊待用;

2、將綠豆和薏米洗淨， 浸泡2小時;

3、豬骨洗淨後汆水， 取瓦煲， 放入所有的食材大火煮沸;

4、然後小火煲煮一個半小時左右， 加入鹽調味即可。

功效：生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡， 對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。

三、冰糖粉葛湯

材料：粉葛500克， 冰糖15克， 薑2片， 紅棗3粒。

做法：

1、粉葛洗淨去皮切塊， 紅棗去核;

2、湯煲中加入6碗水燒開， 放入粉葛， 紅棗， 生薑煲煮半小時;

3、然後加入冰糖煮至融化即可。

功效：清熱解毒、疏解感冒。

四、粉葛豬骨湯

材料：豬骨700克、粉葛500克、陳皮1片、薑2大片、鹽少許。

做法：

1、粉葛去皮洗淨， 切塊。

2、豬骨洗淨斬塊， 放入沸水中燙過， 撈起瀝幹水待用。

3、將豬骨與粉葛、薑片、陳皮一齊放入瓦煲內， 注入適量清水以大火煮沸， 改小火煲2小時， 加少許鹽調味即可。

功效：熬夜一族祛濕湯品。

五、粉葛涼粉草煲豬踭

材料：粉葛600克， 涼粉草20克， 豬踭500克， 生薑3片。

做法：

1、粉葛去皮切塊， 涼粉草浸泡洗乾淨， 豬踭整塊洗淨備用。

2、所有材料一起下瓦煲， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 大火滾沸， 改文火， 煲約2小時， 下鹽便可。

3、豬踭、粉葛撈起， 淋入醬油與熱花生油， 亦可做一道佐餐菜肴。

功效：清熱潤燥，