為什麼專家要你少吃糖，吃水果卻沒關係？

不僅是高血糖患者需要控制糖分的攝入， 日常想要控制體重， 想要保持身體健康， 醫生和養生專家都會告訴你要少吃糖。 那為什麼吃水果卻可以呢？有些水果是很甜， 糖分很高的呀！

為什麼不能吃糖， 卻能吃水果

為什麼不能吃糖， 卻可以吃水果？我們知道糖的分子結構不盡相同， 根據這個差異， 糖還可分為許多種， 如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等， 適當的攝入糖分對提高熱量很關鍵。 為什麼吃含糖的水果比喝飲料、吃餅乾要健康？

原因1：吃水果不容易導致攝糖過量

水果中含有的糖分主要有蔗糖、果糖與葡萄糖， 可見這些糖分也會危害身體健康， 但是我們往往很難因為吃水果而導致糖量超標。

水果除了糖分， 還有大量的膳食纖維和水分， 這些成分都能增加飽腹感， 從而減少整體熱量的攝入， 也就是說整體的熱量攝入並不會增高。

而常見的餅乾、飲料以及糖果等主要為游離糖， 游離糖是生產商、廚師和食客添加進食物中的糖(蔗糖、葡萄糖和果糖)， 這些高熱量食品除糖以外， 其他的營養價值很低。 經常攝入游離糖會增加三高、齲齒的風險。

當是水果也並隨意吃， 吃法很關鍵， 將水果打成果汁食用，

原因2：水果營養價值高

水果中除了糖分， 還含有維生素、膳食纖維等等， 能幫助我們均衡飲食、維持健康， 這是許多游離糖食物做不到的。

飲食中足夠的纖維有預防腸癌的作用， 此外， 水果中富含的鉀可以幫助降血壓， 類黃酮能降低心臟病風險。 研究發現， 吃掉整個水果(單吃或者混合蔬菜)能減小死於癌症、肥胖和心血管疾病的風險。

許多國家的飲食建議都鼓勵人們多吃蔬菜水果， 建議成年人每天至少吃掉兩份水果、500g青菜。

注意：一份水果指一個香蕉、蘋果、柳丁， 像李子、杏這類較小的水果要兩個才是一份， 而藍莓、葡萄這樣的一紙杯的量是一份。