營養飲食

白頭發怎麼變黑?巧吃黑芝麻等7大神物

網路盛傳:“常吃黑芝麻這類黑色食物, 可以吃黑補黑, 改善發質讓白髮變黑髮, 越吃頭髮越好”。 吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?中醫師指出, 頭髮的生長需要“血”的滋養, 容易出現白髮的人, 即是缺“血”的表徵。 這裡所說的“血”是指來自“肝血”;所以必需先“養腎精”才能達到“養肝補血”的效果。 建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物“吃黑補黑”, 吃出一頭烏黑秀髮。

容易掉發、有白髮?中醫師:肝血不足、腎陰虛損

中醫師表示, 頭髮能反映出“肝”、“腎”的健康狀態, 如果“腎精”、“肝血”都充沛, 頭髮自然不容易變白。 中醫認為, 肝腎同源, 補腎可以養肝, 頭髮的生長需要“血”的滋養, 容易掉發、有白髮的人, 中醫認為其肝血不足、腎陰虛損。 因此, 想要養出一頭黑髮, 需要從養肝血補血、養腎陰補腎著手。

年輕人腎精充足、氣血旺盛, 自然能夠透過氣血運行, 將腎精轉化為血, 滋潤頭髮;一般而言,

年過40歲之後的男女, “腎精”就會逐漸衰退、氣血不旺盛, 頭髮會失去滋養的源頭, 就會開始出現掉發、白髮的情況。 所以, 建議有腎精不足的族群, 要開始注意營養補充。

吃黑芝麻7大黑色食物 補腎養肝補血

中醫師指出, 平時有白髮、掉發問題的人, 可多吃黑色食物補腎, 黑芝麻不僅可以食用、榨油, 還可以供作藥用。 尤其黑芝麻可以補腎, 還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效, 而且每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵, 有補血的作用。 而其他黑色食物如黑豆、黑木耳、黑桑椹、海帶、紫菜、昆布等食物, 同樣也有養腎的功效。

黑芝麻吃原味的最好 黑芝麻養腎2食譜

中醫師建議, 黑芝麻吃原味的最好, 食用搗碎後的芝麻醬, 人體吸收較佳。 此外, 也可以將黑芝麻榨成的麻油入菜, 拌炒或加在湯中, 都是不錯的選擇。 以下推薦2道養腎的黑芝麻食譜:

食譜1/【黑芝麻能量飲】

材料:芝麻醬、牛奶、燕麥適量。

作法:將適量的芝麻醬及燕麥加入牛奶即可。

小秘訣:若想變換口味, 可以將牛奶替換成豆漿, 或將燕麥以五穀粉替代。

食譜2/【黑芝麻醬拌面】

材料:芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、面適量。

作法:將適量的芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲加入面中拌炒即可。

【醫師小叮嚀】:

由於芝麻醬屬於熱量較高的食材, 而且還有滑腸的作用, 對於吃東西容易拉肚子,

或是腸胃不好, 以及容易上火的人, 建議少吃, 一天以20克為上限。 要預防頭髮變白、掉發, 平時還應注意養護頭髮, 洗頭時以溫水沖洗, 輔以指腹按摩頭皮, 促進血液迴圈;梳頭可促進頭皮末稍神經的迴圈, 幫助刺激頭部的穴位, 達到預防掉發、頭髮變白的作用。