夏季如何預防腸道傳染病

夏季易發的腸道傳染病主要有細菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。 為避免這些疾病， 應採取以下措施加以預防。

一、隔餐隔夜的飯菜， 食用前要回鍋加熱燒開， 保證食用安全， 不過最好是少吃隔夜隔餐飯菜。

二、製作食品時應生熟分開， 生菜、生肉、生魚蝦、生蛋等， 特別是動物的內臟， 可能帶有病菌， 都要與熟食分開。 已經烹調好的食品， 不要再放回盛過生食品的碗內。

三、餐具、食物等要防蒼蠅、蚊蟲叮咬， 做好洗滌消毒工作;保持室內外環境衛生， 消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等。

四、不喝生水， 防止水污染。

五、注意個人衛生，