多食用蔬果有助於延緩肺部機能衰退

吸煙有害健康， 如何最大程度降低吸煙的危害成為人們越來越關係的問題。 據俄新社報導， 《歐洲呼吸病雜誌》上近日發表的一篇文章稱， 吃蘋果和番茄對吸煙者的肺部健康十分有益， 能避免肺部受損和感染。

吸煙與空氣污染往往導致慢性阻塞性肺疾病(簡稱“慢肺阻”)， 即由於肺部組織感染造成呼吸道狹窄。 據聯合國世界衛生組織專家預測， 到2020年， 慢性阻塞性肺病將成為全球第三大死因。 該疾病在80%-90%的情況下是主動或被動吸煙所致。

報導稱， 人體肺部機能大約在30歲開始衰退， 其衰退速度取決於個人整體健康狀況以及其他特點。

對於飲食和不同食物如何影響健康人與最易感染人群患該病的幾率， 凡妮莎·加西亞拉森及其同事已經進行了十年以上的研究。 2002年， 學者們組織了一個由來自歐洲各國的數百名志願者組成的小組， 調查和研究了小組成員的肺部健康狀況、飲食結構和吸煙頻率。 10年後， 學者再次進行了調查， 並分析了飲食偏好上的差異如何影響志願者患慢肺阻的幾率以及1分鐘或6分鐘之內能吸入的空氣量。

調查表明， 飲食與肺部健康狀況之間的確存在聯繫。

凡妮莎·加西亞拉森還發現， 該聯繫在吸煙者中體現得更為明顯， 比起那些飲食中不包括蘋果、番茄以及其他水果和蔬菜的人， 水果愛好者的肺看起來更年輕。

但值得注意的是， 一些如慕斯、果汁等水果加工製品， 對於肺部健康不能產生如此好的效果。 因此學者建議醫生在所有肺病患者的藥方中加上水果和蔬菜， 以延緩慢肺阻的病發過程。