血橙有假的嗎？血橙怎麼挑選

對於一些水果商家來說， 都想降低成本， 獲得足夠的利潤， 他們有的時候也會將紅肉臍橙來當作血橙售賣， 其實兩者有本質上的區別， 它的營養成分和血橙相比是相差很多的。

血橙很難造假， 很可能買的根本不是血橙， 而是沒有分清紅肉臍橙和血橙。

由於有些血橙本身表面有小孔， 不光滑， 有的消費者以為是打入添加劑時留下的針孔， 但實際上血橙內的“血”是無法造假的。

一般來講， 血橙裡的花青素經過陽光和紫外線的作用會顯色為血紅色， 這種元素對人體非常有益。 但由於成分不穩定， 生長地區不同、品種不同， 導致果肉著色程度不同。