土豆新吃法有哪些？

平時的土豆一般就是用來炒或者是燉肉， 很少有人會發現土豆的新吃法， 因為大家也沒有想像出土豆究竟都有什麼樣的吃法， 其實關於土豆的吃法有很多種， 比較常見的就是麻辣土豆， 這種吃法適合重口味的人， 其中加的是辣椒油和橄欖油， 兩者搭配在一起不油膩， 而且能增加土豆的味道， 拔絲土豆也比較常見， 但是很少有人會做拔絲土豆， 說起來非常簡單， 簡單的製作就可以變得很好吃。

麻辣土豆

材料

土豆300克， 橄欖油20克 ， 辣椒油20克， 芝麻油10克， 蠔油10克， 醋5克， 花椒油3克， 大蒜15克， 香蔥5克， 鹽適量

做法

1.土豆切片， 可以切厚點後面拌的時候不容易碎

2.土豆片泡水洗去表面的澱粉

3.大蒜壓蒜蓉

4.加水拌一下做蒜蓉水

5.香蔥切小段

6.水燒開放入土豆根據自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘

7.煮好後用冷水過一下這樣口感會比較脆

8.放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，

9.拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了

拔絲土豆

材料

主料：土豆200g， 白糖300g

輔料：油， 白芝麻， 澱粉

做法

1、準備好材料， 土豆去皮， 切成滾刀塊， 表面蘸上少許澱粉。

2、鍋裡多倒些油， 下土豆炸至表面金黃。

3、盤子表面刷一層熟油， 炸熟的土豆盛入盤中。

4、鍋裡少倒一點油， 放入白糖， 小火不停的用鏟子翻炒白糖， 直到白糖融化， 起小泡。

5、把土豆放進去翻炒， 裹上糖衣， 關火後撒上白芝麻。

6、最後吃的時候配一碗涼開水， 夾一塊過一下水， 糖衣就變成脆的了。