蟲草花豬骨湯

蟲草花作為一種菌類， 所含的營養成分要遠遠高於其他的菌類植物， 它不但可以平喘止咳， 而且對於補腎也有一定的效果， 經常食用蟲草花的話， 還可以提高自身的免疫能力， 讓自己的身體變得更加的強壯， 而老年朋友食用蟲草花的話， 則對於降低三高疾病有很明顯的效果。

蟲草花如此多的好處， 使得人們對於蟲草花非常的偏愛， 而它作為一種食物， 搭配其他不同的食材進行熬湯的話， 可以起到不同的效果， 比如說蟲草花豬骨湯， 就可以達到補鈣的效果。

蟲草花豬骨湯做法一：

原　料:

蟲草花、豬骨、胡蘿蔔、淮山、無花果、幹瑤柱。

操　作:

1、蟲草花洗淨浸泡5分鐘；胡蘿蔔去皮切小段， 其他材料洗乾淨備用。

2、將豬骨洗淨後放入鍋中煮幾分鐘。

3、撈出放在水龍頭下沖洗去掉血沫。

4、鍋中加入足量的清水， 大火煮開後， 將豬骨和胡蘿蔔、淮山、無花果、幹瑤柱放入。

5、再次煮開後， 放入泡過水的蟲草花， 大火煮開後， 轉小火煮2個小時， 最後加鹽調味即可。

蟲草花豬骨湯做法二：

原料：豬骨300克， 蟲草花50克， 紅棗10克， 龍眼乾適量， 枸杞適量， 鹽適量。

蟲草花煲豬骨湯的做法

1.蟲草花洗淨泡發一小會。

2.豬骨焯水後撈出。

3.砂鍋內倒入適量水放入紅棗。

4.加入焯水的豬骨。

5.倒入洗淨的枸杞和龍眼乾。

6.加入瀝幹水分的蟲草花。

7.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮1個小時。

8.喝之前加鹽調味即可。

特別提示：鹽不要早放， 關火後再放。 紅棗儘量選擇這種幹紅棗煲湯比較出味。

上述這兩種都是蟲草花豬骨湯的做法， 如果是添加枸杞的話， 則可以起到養肝明目的效果， 如果是添加紅棗的話， 則可以補血養氣的效果， 所以說您可以根據自己的身體需要來進行輔料的調整，