酸菜羊肉砂鍋的做法有哪些？

酸菜羊肉砂鍋不僅美味， 其實還可以起到很好的開胃作用， 而且鮮香味美， 爽口不膩， 所以在日常生活當中要是能夠瞭解它的製作方法， 對我們的飲食健康也是比較好的， 下文則就是香菜羊肉砂鍋的具體做法介紹。

一、製作材料

主料：羊肉(後腿)250克

輔料：酸白菜250克,粉絲15克

調料：醬油50克,香油15克,料酒10克,大蔥10克,香菜10克,薑10克,味精1克,鹽1克,胡椒粉2克

二、酸菜羊肉砂鍋的特色

1. 羊肉橫著肉紋切成薄片，

2. 酸菜單葉片薄， 再頂刀切成細絲， 擠去水分。

3. 羊肉片放入盆內加精鹽、味精、料酒、胡椒麵、蔥末、醬油（分4次加入）， 放1次醬油， 即用筷子用力攪拌， 使醬油完全滲入羊肉片內， 最後加香油， 拌勻。

4. 砂鍋置火上， 加水燒沸， 下入酸菜絲，

三、營養特點：羊肉亦是此寒冷季節的常見肉類， 這道酸菜羊肉的做法非常簡單， 羊肉很嫩， 由於加入了東北酸菜， 酸爽可口， 很開胃；木耳娃娃菜的味道非常清爽， 也是低脂瘦身的美餐哦；紫菜蛋湯中的雞蛋味甘， 性平；具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。 紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；寶寶餐奶香蘋果餅加了黑芝麻、牛奶、雞蛋， 這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了， 香香的餅內嵌入蘋果片。 加熱後的蘋果片， 更加香甜！