果凍配方是什麼？介紹三種流行做法！

果凍這種食物最初起源於西方， 現在是全世界流行的一種甜食， 尤其深受女性和小孩子的喜愛， 有很多人經常會去超市買果凍吃， 果凍是一種半固體狀態， 使用起來非常方便， 果凍裡面含有維生素、糖類， 另外還有含有也許礦物質元素， 吃過都能夠獲得飽腹感， 並且也不會發胖， 所以具有一定的減肥作用。 大部分人都可以放心吃果凍， 只要吃的不是太多就行， 尤其是身體虛弱的老人和小孩子要少吃一些， 另外， 大家也可以自己在家裡製作果凍， 下面介紹果凍的配方以及製作方法。

第一、做法一

材料：瓊脂20g、根據個人口味準備果汁（100mL）和水果、水500mL

步驟：1、把瓊脂用涼水泡半小時；

2、用500ML水加熱攪拌， 直到瓊脂完全融化；

3、倒入果汁， 並攪拌均勻；

4、將水果切成小塊， 放在小杯中；

5、往小杯裡倒入做好的瓊脂水， 放入冰箱冷藏至凝固即可。

第二、做法二

薰衣草果凍

材料：

水600公克(一公克等於一克)， 乾燥薰衣草30公克， 吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質物， 主要是用來做甜點)15公克， 細砂糖90公克， 鮮奶500公克， 乾燥薰衣草30公克， 吉利T10公克， 細砂糖780公克。

做法：

1、將水煮至沸騰， 加入乾燥的薰衣草， 浸泡1分鐘後過濾備用。

2、細砂糖與吉利T幹拌混合，

3、將鮮奶加熱至沸騰， 隨即熄火， 加入乾燥的薰衣草， 浸泡1分鐘後過濾備用。

4、細砂糖與吉利T幹拌混合， 加入作法3的牛奶中拌勻， 再以小火加熱， 煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。

第三、做法三

DIY自製果凍

材料

鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅（花茶）適量

1、鴨蛋底下用小刀通一通， 倒出蛋液。

2、將蛋殼徹底冼淨晾乾備用， 還要找個固定的東西， 拿出了冰箱裡放蛋的架子。

3、將千日紅用沸水衝開。

4、鍋裡水加熱， 放入適量白糖融化開。

5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。

6、將泡好的千日紅塞進蛋殼。

7、將涼粉液倒入蛋殼。

8、等冷卻後象剝蛋一樣剝殼即可。