紅豆和薏米的比例

中醫上有人體濕氣過重的說法， 而濕氣過重表現也是因人而異， 有的人表現為無精打彩， 有的人表現為頭痛頭暈， 這時候可以熬紅豆薏米湯飲用， 對於去除濕氣有很好的作用。 而且紅豆薏米不僅可以熬湯， 還可以每天熬粥， 堅持一段時間就會發現身體狀況好了很多， 不過不論是湯還是粥一定要注意紅豆和薏米的比例。

紅豆薏米比例多少合適?

煮水的比例：

煮紅豆薏米水的話， 紅豆和薏米應該都是30克， 既比例是1:1， 然後清水需要加2升左右， 這樣煮出來的水清涼透徹， 可以過濾出來直接代替白天的飲水飲用， 最好不添加任何的糖分。

煮粥的比例：

1、去濕粥

煮具有去濕作用的紅豆薏米粥可以加入70克的紅豆和70克的薏米， 但是清水部分可以少放一些， 只要超過了1.5升就可以了。

2、單純食用粥

單純的食用粥， 加入薏米做粗糧的話， 可以隨便放多少， 一般是每種粗糧抓一小把，

經期女性的比例：

經期女性不建議食用性涼的薏米， 因此可以將薏米去除， 只食用紅豆湯或者粥， 若是想加入薏米， 可以加10克炒熟的薏米和70克紅豆， 再加上幾片生薑， 一起煮至。

紅豆薏米怎麼煮?

1、將薏米挑選一下， 倒在鍋中， 小火翻炒， 20分鐘左右。

2、待表面慢慢變黃黃色， 有香味時， 即可盛出備用。

3、將紅豆清洗乾淨， 用清水浸泡2到3個小時。

4、在鍋中加入適量的清水， 大火燒開。

5、水開後在鍋中加入紅豆、薏米一起煮。

6、大火燒開之後， 轉小火， 慢慢煮爛。

7、煮好後， 按口味加入糖或者食鹽調味即可。

吃紅豆薏米要注意什麼：

1、薏米性涼， 還有薏苡仁油刺激子宮， 孕婦食用可能會出現胎動或者是流產的情況， 因此懷孕女性孕期不建議食用。

2、紅豆和薏米具有祛濕的功效， 而稻米具有一定的濕氣， 在煮的時候加入稻米， 粥變稠的同時， 功效也會變差， 所以不建議和稻米一起煮。

3、薏米和紅豆中含有豐富的澱粉、蛋白質等成分， 所以吃太多會妨礙消化， 因此對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。

4、紅豆和薏米中含有豐富的蛋白質的成分， 對蛋白質過敏的人群不建議食用紅豆薏米， 以免出現過敏的情況。

5、生薏米沒有去濕的作用， 想要食用薏米去濕， 要將薏米小火炒熟之後在煮湯或者煮粥。

結語：很多人喜歡紅豆加薏米粥， 不僅美味而且養生保健。 但是很多人卻不知道紅豆薏米粥的合適比例是怎樣的， 其實一比一是正好的。 經期女性不建議食用性涼的薏米， 因此可以將薏米去除， 只食用紅豆湯或者粥， 若是想加入薏米， 可以加10克炒熟的薏米和70克紅豆， 再加上幾片生薑， 一起煮至。