哪種優酪乳發酵劑好

優酪乳是很多朋友們都喜愛的飲品， 優酪乳是新鮮的牛奶通過發酵劑經過發酵而製作成的， 如果我們選擇好了發酵劑， 自己在家也是可以製作優酪乳的， 我們也都知道優酪乳發酵劑是有很多的， 那麼哪種優酪乳發酵劑好呢?朋友們您是不是也是想要瞭解這個問題呢?下面就讓我們一起來詳細的瞭解一下吧。

哪種優酪乳發酵劑好?我們都瞭解優酪乳發酵劑是製作優酪乳的重要材料之一， 所以做出的優酪乳是否美味， 就要看我們選擇的優酪乳發酵劑了， 那麼我們應該如何來選擇好用的優酪乳發酵劑呢?讓我們具體的來看看相關的具體介紹吧。

1.優酪乳菌粉菌齡年輕， 菌量適當， 成品優酪乳中的活菌量高

2.傳代次數多， 成品優酪乳中大多是年輕菌， 活力高

3.發酵更充分， 乳糖降解完全， 營養吸收完全， 不會引起腹部不適

4.風味物質產生更多，

5.絕對原味純優酪乳， 不含香精防腐劑， 不會像市售優酪乳那樣引入一些增稠劑、香精等物質。

而核仁格天然系列優酪乳菌粉， 更是其中翹楚!核仁格優酪乳菌粉比起其他菌粉來還具有自己非常獨特的優點：

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3.用核仁格優酪乳菌粉， 就算你不小心多發酵了幾個小時， 也不會有乳清析出。

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關於哪種優酪乳發酵劑好這個問題， 文章講解的很清楚了， 優酪乳發酵是可以分為液體優酪乳發酵劑、冷凍優酪乳發酵劑， 還有一種就是直投式優酪乳發酵劑。 現在一般優酪乳生產廠家都在使用直投式優酪乳發酵劑， 從而使優酪乳生產更加標準。