小兒要補鐵 黑椒耗油牛肉

牛肉的營養價值高， 古有“牛肉補氣， 功同黃芪”之說。 凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者， 都可以將牛肉燉食。

食譜原料：

牛肉， 生粉， 黑椒， 蠔油。

製作方法：

1. 把牛肉切片， 放料酒、 生抽、鹽醃制一下入味;

2.油熱後， 下薑爆香， 放牛肉爆炒， 然後加蠔油炒一下， 撒上黑椒即可。

適合人群：

2歲以上寶寶

健康提示：

牛肉性味甘平， 含有豐富的蛋白質， 脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。