酒釀圓子湯的做法有哪些？

相信大家都吃過香噴噴的酒釀圓子湯， 煮熟的時候香氣四溢， 吃起來味道十分香甜， 特別是一些喜歡吃甜食的朋友們， 肯定對它有很大的食欲。 酒釀圓子湯的具體做法不止一種， 而且還可以加入山楂、紅豆等食材， 味道就會別有一番風味了。 那我們平時要按照那些步驟製作呢？

酒釀圓子湯所使用的原料：水磨糯米粉100克、溫水120克、桂花蜜2勺、雞蛋1個、清水適量。 做法：將糯米粉放入容器中， 倒入溫水， 邊倒邊用筷子攪拌成面絮。 面絮揉成光滑的麵團， 再將麵團揉捏成無餡小湯圓。 雞蛋雞蛋打散備用。 鍋中放入清水， 等水燒開後， 放入小湯圓， 煮至湯圓浮起；倒入打散的雞蛋液， 成蛋花狀。 然後再倒入酒釀， 燒開， 關火， 等湯圓溫度降到80度以下澆上掛花蜜即可。

或者是加入一些山楂糕， 做法為：把山楂糕切成碎丁， 置碗中待用。 鍋置火上加水和白糖燒開。 水開後下入小圓子，

還可以製作紅豆酒釀圓子湯， 味道也是十分美味的。 具體做法是：紅豆提前一夜泡好， 鍋中放適量清水， 燒開後放入紅豆， 轉小火燒一小時。 加入速凍小圓子， 繼續燒半小時。 加入酒釀， 攪拌均勻， 就可以直接食用了。

根據這篇文章我們知道酒釀圓子湯的製作方法真的是多種多樣， 那麼在平時就可以嘗試不同的做法， 或者是自己試著加入其它種類的食材， 說不定也可以製作出更好吃的湯粥。 另外， 這種食物也是很有營養的，