春天吃草莓有什麼好處？清洗乾淨很重要

清熱去火

中醫認為， 草莓有去火、解毒、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制的作用。

調和脾胃

草莓最好在飯後吃， 因為它含有大量果膠及纖維素， 可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘， 適用於食欲缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。

滋陰養血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量， 維持體液平衡的作用。

醒酒功能

酒後頭昏不適時， 可食用鮮草莓100克， 有助於醒酒。

草莓的正確清洗方法

洗草莓的時候不要去葉頭， 就算一定要去， 也只拔去葉片， 要保留葉柄， 這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，

將草莓去葉子， 用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。 還可以是草莓更加鮮甜， 紅潤。

儘量不要先將草莓浸在水中， 以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收， 並滲入果實內部。

把草莓浸在淘米水中3分鐘， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。 淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質， 這個方式也可以用來洗葡萄。

取一小盆水， 加入適量鹽， 製成淡鹽水， 並將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。 再用流動自來水沖洗乾淨。 再用冷開水沖洗一遍， 草莓就洗乾淨了。

應儘量避免用手揉搓， 也千萬不要使用清潔劑。 草莓的果皮幾乎沒有， 揉搓會使果皮受損， 這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。 而清潔劑會滲入到果肉裡面， 所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

在這裡， 要提醒大家的是草莓不宜多吃， 否則危害很大。