秋季降脂計劃：飲食運動皆重要

導讀：飲食降脂三步走：從吃開始， 營養素補充， 改變生活方式吃早餐。

飲食降脂三步走

按照下面三個步驟做， 不出90天， 你就會發現自己的高密度膽固醇(好膽固醇)會有提高，

第一步：從吃開始

簡單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。 多吃水果和蔬菜， 大量的可溶性纖維(燕麥、豆類和蘋果等)， 還有多喝水。 美國飲食聯合會報告指出， 攝入的膳食纖維越多， 膽固醇水平降低越顯著。 燕麥是降低血清總膽固醇效果最好的食物。

魚類富含保護心臟的優質脂肪， 因此要多吃。 停止食用人造黃油及氫化植物油， 它們不但會升高低密度膽固醇(壞膽固醇)， 還會降低對人體有益的高密度膽固醇(好膽固醇)。

減少攝入飽和脂肪酸的攝入， 一天只吃一個雞蛋。 同時， 避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物， 如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點等。

此外， 每天吃兩個中等大小的胡蘿卜， 能夠在21天內至少讓你的膽固醇降低50%。

第二步：營養素補充

研究證實， 每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%， 但這不適用于肝病患者和糖尿病患者。 高膽固醇患者需要在醫生的指導下， 逐步增加服用量， 而且在規律服用維生素B3后， 每3~6月查一次肝酶和膽固醇水平。

植物固醇是天然的降脂明星， 水果、蔬菜、堅果、種子類以及大豆制品都包含植物固醇。 研究顯示， 每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇， 就能降低低密度膽固醇。 增加植物固醇的攝入可以減少1/4到1/2人體對膽固醇的吸收。

第三步：改變生活方式

健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，

最重要的是， 不要不吃早餐。 北美一家營養機構的國內調查顯示， 早餐吃全谷物食品的人膽固醇水平最低， 即使早餐吃高膽固醇食品的人， 他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。