怎樣挑選紅薯粉條

紅薯粉條是一種比較常見的粉皮， 因為筋道耐嚼， 柔軟爽口而受到了人們的喜愛。 紅薯粉條富含豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質， 在加上粉條有良好的附味性， 能吸收湯料的味道， 使得更加的美味。 但是因為紅薯粉條有一些質量不好， 我們在挑選的時候需要注意， 那么， 怎樣挑選紅薯粉條?

紅薯粉條在生活中可以與很多的膳食搭配， 紅薯粉條可以與白菜土豆以及豬牛羊肉混合燉制， 涼熱葷素也是可以選擇的品類， 根據自己的喜好進行選擇， 享受美味。

怎樣挑選紅薯粉條?看顏色：純紅薯漏出來的粉條顏色較深， 猛一看貌似發黑， 顏色較深， 粗細均勻， 但偶爾有白色的小疙瘩;假的紅薯粉條顏色較淺， 通體透明。 用手折：純紅薯粉條是由純紅薯淀粉制成的， 曬干以后很脆， 用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮;市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，

因為他們里面放了一種食用膠。 聞氣味：將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味， 純紅薯粉條的氣味和滋味均正常， 無任何異味， 水不變色;假的或者質量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味， 水易變色。 用火燒：純紅薯粉條燒后起泡成白色灰， 而混合粉條火燒后則不起泡成黑色灰。 用水煮：純紅薯粉條煮后晶瑩剔透， 有勁道， 不易煮爛， 口感爽滑， 質量差的則沒有這樣的特性。

粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。 真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

以上的內容就是對于怎樣挑選紅薯粉條的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 紅薯粉條的原料是紅薯， 久煮不爛， 清香可口， 但是我們需要做好的就是質量的第一關， 選擇添加劑少的紅薯粉條， 選擇天然的產品， 更好的對自己的身體健康負責任。